武夷山源于白垩纪的山岩
经过亿万年的地质运动和自然的鬼斧神工
幻化为火山砾岩、红砾岩及页岩组成的碧水丹山
物竞天择,时光沉淀
最终成了最适宜武夷岩茶生长的独特沃土
也造就了岩茶极具风骨的卓越风姿
在武夷山的峰岩沟壑间,散落着数百个不同的山场
有久负盛名的,三坑两涧一窠
也有耳熟能详的,三十六峰、九十九岩
每一处山场都有其鲜明独特的个性
我们将武夷层林中的无数个不同所在唤之
—— 百谷
细究岩茶的气质
她的风味随着地貌的不同而大不相同
并决定了武夷岩茶的先天气质
—— 岩韵
或柔韧细腻,清长幽雅,
或浓郁收敛,清冽甘爽;
或浓厚甘润,骨韵清正。
武夷山三十六座山峰、九十九块巨岩、
无数条溪涧旁生长的茶树,
虽都长在武夷山景区范围之内,
却因不同山头、不同坑涧、
不同土壤、环境、光照、气候等等因素,
产生不同的岩茶气韵。
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散落于武夷山的每一处山场
都有其鲜明独特的个性
武夷星·山场盛筵
饕餮恣享,源自武夷山水间的醉美