欧洲种茶协会莅临武夷星访问交流

3月25日,欧洲种茶协会来自法国、德国、荷兰、葡萄牙等国的协会会员一行17人,由会长德尼 • 马泽罗尔博士带领,来到武夷星进行为期一天的参观访问和交流。 此次欧洲种茶协会来武夷星访问,目的是为了更好地了解武夷岩茶。武夷岩茶讲究一岩两香,一岩是茶的岩韵,两香是指火香和花果香。武夷茶要有岩韵,和山场有着密不可分的关系。 参访期间,种茶协会一行参观了武夷星茶科所和九龙山有机茶基地。武夷星所属的武夷山市茶叶研究所是武夷岩茶最宝贵的种质资源库,这里种植了180多个武夷山茶树品种。访问团在茶科所的茶园中认真观察不同品种茶树之间的区别。武夷星的茶园一直以来采用有机管理的模式,其中,九龙山是亚洲最大连片的乌龙有机茶园。环境与缔造好茶也是密不可分的。在九龙山基地茶园里,种茶协会一行还和冯厂长以及基地工作人员询问交流茶树栽培和田园管理的经验,对武夷山茶树树种和茶园管理有了进一步的认识。 种茶协会还从茶科所纪念馆中大致了解了武夷岩茶的加工过程,且对武夷岩茶的发展历史也有了一些了解。在参观纪念馆时,种茶协会对张天福先生发明的第一代揉茶机产生了极大的兴趣。 对于茶来说,冲泡至关重要。参访团在武夷星旗下星愿茶文化的茶观中学习了武夷岩茶功夫冲泡,体会并了解到如何冲泡武夷岩茶。之后参访团在武夷星本部茶语空间中简单地了解了武夷茶文化,展厅中观看了大红袍茶艺表演,让参访团惊叹不已,对岩茶之美也有了一个更深刻的认识。 之后,种茶协会参观了武夷星中华茗园种质资源圃,并在山间茶室中品茗。在种植资源圃中参访团看到了武夷山当家品种。在茶室中,种茶协会品饮了武夷星经典的五香系列大红袍,在滋味上对武夷岩茶有了一个更深刻的了解。品茶时,大多数来兵表示对‘八三茶人’足火香大红袍十分喜爱。除此之外,在茶会上,种茶协会还看到了武夷星的洗护产品,对茶叶健康有了更全面的认识。 最后,武夷星董事长何一心先生与种茶协会进行了交流,并表示希望能够借助茶文化,促进中欧更多交流。 一杯茶筑成一座桥梁,促进中欧友谊。

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2019/03/25

关于茶文化传承和茶产业发展,快看看这些专家在人民网都说了啥!

(来源:人民健康网) 3月8日,由人民网 • 人民健康主办的2019全国两会‘健康中国人’系列圆桌论坛在京举行。‘健康中国人’系列圆桌论坛已经连续举办四届。 嘉宾合影 当日,在‘传承茶文化 • 发展茶产业’专场论坛上,与会嘉宾共同探讨,弘扬中华茶文化,讲好‘中国茶故事’,让更多年轻人走近并爱上茶文化,同时推动茶产业精准扶贫,让茶产业的未来发展之路越来越国际化。 全国政协委员,武夷星茶业有限公司董事长何一心,全国人大代表,浙江更香有机茶业开发有限公司董事长俞学文,全国人大代表、贵州省南中源茶旅发展有限公司董事长、普安红推广人韦波,中国茶叶流通协会副会长姚静波,中国茶叶有限公司总经理、国务院特殊津贴获得者王贵卿,农业农村部农村经济研究中心茶业专家刘年艳,中国社会科学院历史研究所研究员,中国国际茶文化研究会学术委员会副主任沈冬梅,浙江大学茶叶研究所副所长,国家茶叶产业技术体系岗位专家龚淑英,北京老舍茶馆有限公司董事长,国家级评茶师尹智君,四川省泸州市纳溪区委副书记、区长谭荣兵,黄金茶事(北京)文化发展有限公司董事长张忠慧,华侨茶业发展研究基金会理事长邵曙光参加本场论坛。 茶企业要走向市场化,以消费者需求为导向 浙江大学茶叶研究所副所长,国家茶叶产业技术体系岗位专家龚淑英表示,茶的品质评价应由消费者决定。‘从专业角度看,茶的品质有高低之分,但投放到市场之后,不同的人对品质的要求不一样,不是专家认为好的就好,而是消费者认为好才是真的好。’龚淑英指出。 中国茶叶有限公司总经理、国务院特殊津贴获得者、闽南茶协联盟主席、厦门市茶叶协(学)会会长王贵卿说,茶企业要走向市场化,要知道消费者群体在哪里,要为消费者服务,为消费者进行研发、创新,打造适合消费群体喝的茶,这才是出发点,这样的企业才有未来。 推动茶产业扶贫,助力乡村振兴 四川省泸州市纳溪区委副书记、区长谭荣兵在论坛上介绍了纳溪区在茶产业扶贫上做的工作。他表示,基层政府通过发挥地区优势,在茶产业发展过程中以茶叶精准扶贫为切入点,通过茶产业的扶贫,实现了扶贫方式从输血到造血的转变。纳溪区在精准扶贫、精准脱贫的攻坚战中找准方向,依托于一片小茶叶带动绿色产业,切实带动区内一共19933人建档立卡贫困户脱贫致富。 ‘作为特色产业,茶产业是乡村振兴的抓手,特别是贫困地区要大力推进。茶产业在贫困地区有生态环境和区位优势。’农业农村部农村经济研究中心茶业专家刘年艳对茶产业在乡村振兴中的作用表示。 当前产业扶贫政策利好,在看到茶产业给当地百姓带来经济效益的同时,也要重视茶产业对生态环境的影响。在推动茶业扶贫过程中,始终不能忘记茶叶质量保证与生态环境保护两大重要问题。全国人大代表、贵州省南中源茶旅发展有限公司董事长、普安红推广人韦波指出。 传播茶文化需要终端平台茶馆发挥作用 黄金茶事(北京)文化发展有限公司董事长张忠慧表示,茶文化的内涵与生活本就有着密切的关联,茶是生活方式,更应该成为一种生活态度。 北京老舍茶馆有限公司董事长,国家级评茶师尹智君认为,茶具有文化内涵,茶馆同样有。茶馆空间是传播文化的重要窗口,也是文化交流的重要载体。茶馆空间连接生产环节到终端体验,茶馆空间是新零售不可分割的空间体验。 ‘未来的茶馆是跳出传统、打破边界的开放式平台,成为像星巴克一类的休闲生活空间,让前来饮茶的人们抛开生活中的烦恼,沉浸在茶文化的世界里,找到心灵的归宿感。’ 张忠慧指出。 茶文化的传播需要年轻人爱上茶 中国是茶的故乡,茶文化源远流长。但很多人认为,喝茶爱茶是中老年人群体的专属,爱茶懂茶的人群中年轻人的比例不高,年轻人与茶好像隔着一层突不破的隔膜。 对此,华侨茶业发展研究基金会理事长邵曙光提出不同意见,她说,有调查发现,目前茶叶消费正向年轻化发展,年轻人的茶饮需求成为茶叶市场未来的增长点。 中国茶叶流通协会副会长姚静波也表示,如今随着新饮品不断发展,饮茶者中20-29岁的年轻人对茶的关注度越来越高,这是一大利好信号。我国茶产业在生产方式、消费方式、销售方式等方面正在与国际接轨。 中国是茶的故乡,茶是传承中华文化的重要载体,然而面对各种各样的茶,不少普通消费者往往不知如何选择。对此,中国社会科学院历史研究所研究员、中国国际茶文化研究会学术委员会副主任沈冬梅建议,要倡导人们建立健康的消费心态,避免追求天价茶、古董茶、故事茶,要通过了解茶文化真正地喜欢上喝茶。 ‘中国人自己爱茶,积极主动传播茶文化,才能让世界爱上中国茶。’全国人大代表,浙江更香有机茶业开发有限公司董事长俞学文表示。

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2019/03/10

委员之声丨全国政协委员、武夷星茶叶有限公司董事长何一心:茶产业要坚持生态农业发展道路

来源:中国食品安全报 国务院总理李克强5日在作政府工作报告时说,绿色发展是构建现代化经济体系的必然要求,是解决污染问题的根本之策。要改革完善相关制度,协同推动高质量发展与生态环境保护。但中国茶行业的产业化道路如何更好地协同现代化经济体系的运行?同时作为传统产业如何改造提升? 针对以上问题,全国政协委员、武夷星茶叶有限公司董事长何一心在接受本报记者采访时建议,‘坚持农业生态发展,夯实农业发展的道路’。他提出,一是要持续开展茶园生态修复工作。因为,目前我国茶的生产显露出‘饱和’甚至过剩的迹象,过去10年,全国增加了百万公顷茶园,大面积的茶园不仅给市场需求带来压力,也给生态造成了一定影响;二是给予茶叶深加工领域政策倾斜。我国目前茶叶深加工主要集中在原料制造领域,从茶多酚到咖啡碱,从儿茶素到茶氨酸,提取技术已经相对成熟,但是应用领域都还局限在茶食品和饮料,在这方面仍然还有相当大的空间可以挖掘;三是布局中国茶叶国际话语权。茶叶源自中国,但目前茶叶的衍生科技发展主要集中在韩国、日本以及欧美等发达国家,我国茶叶目前的科技应用主要体现在茶叶深加工方面。因此,建议设立中国茶叶国家重点实验室,发挥我国多茶类的特色优势,针对不同茶类的特色开展针对性的研究,加大终端消费品的研究和开发,让茶更好地服务生活。 此外,何一心委员还提了关于加大地理标志产品保护力度,助推特色农业产业化进程的提案。 何一心委员说,经过四十年的改革开放, 地理标志农产品虽然由于历史形成的良好声誉成为各地重点发展对象, 但中国传统粗放型农业使地理标志农产品标准化严重不足, 质量良莠不齐, 导致地理标志农产品品牌竞争力下降。我国现有地理标志农产品,大多处于‘政府护而不用,企业用而不护’的尴尬境地。且在使用中存在‘重申请轻监管、知识产权保护意识不强、消费者认知度不高、缺乏竞争力’等问题。 为此,何一心委员提了四点建议:一是加大农产品品牌化管理,提升地理标志产品的品牌竞争力,鼓励企业对农户由收购改为订单模式,增大农户与市场的粘性;二是加快完善地理标志保护的市场监管体系,保障地理标志产品的质量,要保障地理标志产品的质量稳定;三是加大对地理标志品牌的培育和宣传,助力乡村振兴;四是加快推动地理标志保护产品在国际上的互认互通,鼓励我国地理标志产品‘走出去’,打造全球有竞争力的地理标志农产品品牌。 何一心委员强调,地理标志农产品承载着长期历史积淀形成的产品特色与声誉,具有极高品牌价值和竞争力,对提升农民的收入,推动产业扶贫与脱贫攻坚工作意义深远。加强对农产品地理标志的保护工作,对打造有全球竞争力的特色中国农业品牌,加速中国农业现代化转型至关重要。

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2019/03/09

何一心董事长做客“健康中国人”专场论坛,为茶产业发展与未来发声

3月8日,武夷星茶业董事长何一心先生做客人民网 • 人民健康主办的‘健康中国人’系列圆桌论坛,在‘传承茶文化 • 发展茶产业’专场论坛上,何董坦言茶产业要坚持生态农业发展道路,茶产业的未来在科技。 身为两会上的‘茶界’发言人,何董表示‘为茶界发声,推动健康茶和茶健康更好的服务于大众的美好生活是自己应当的责任。’ ‘我们现有的茶产业基本上局限于满足群众饮用,也就是喝茶,但其实茶的作用还有很多,需要深入研究。在这方面,在科技引领产业发展方面,浙江大学可以说是走在前面的,他们非常重视茶在医药上的应用。我举个小例子,喝完了茶,你拿茶渣来搓搓手,看看有什么感觉?茶叶中含有茶多酚,如果提取出来用于美容,会有多广阔的发展?’何董坦言。他相信,茶产业未来发展之路,在于科技。 今年两会上,何董作为全国政协委员提出‘坚持农业生态发展,夯实农业发展的道路’的建议。目前来看,我国茶的生产显露出‘饱和’迹象,茶产业需要规划有序发展,我们仍然可以通过一些途径和方法‘去杠杆、降库存’,这其中关键是通过科技手段,开发茶叶的多元用途。 何一心——坚持农业生态化发展,夯实产业化发展道路 据中国茶叶流通协会统计,2007年时,我国茶产业产值不足100亿元,经过10年发展,到2018年,茶产业综合产值已经超过6000亿元,今年将向万亿元迈进。如果将茶的提取、深加工产业加进去,茶产业可能出现十万亿元甚至百万亿元的规模。这样的产业规模对于扶贫攻坚、乡村振兴将有重要作用。 提到茶叶的话语权,何一心委员认为,中国是茶叶的发源地,现在闻名世界的几个茶产地,如印度、斯里兰卡,其茶品种是在300年前从中国武夷山引进的。除了引入国际的几个茶品种,我国现在还有大红袍、铁观音、普洱茶;有贵州、福建、四川、浙江等地的红茶;有白茶、花茶、绿茶,如此丰富的茶品,是我国茶产业的特色,是丰富的宝藏。 谈及生态发展,何董表示要‘坚持农业生态化发展,夯实产业化发展道路’。在论坛上,何董说到‘在发展的过程中,应该牢牢记住——绿水青山就是金山银山。如果种茶人没能使这片山更绿,那这个茶也是不会香的。’ 茶的品质提高后,喝茶人更加喜爱自己的茶。他说:‘过度地开垦,恐将成为千古罪人;而改善生态,是利在当代功在千秋的事。所以,像保护生命一样保护生态,这是我们茶人的责任。’

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2019/03/09

中国工业经济联合会主席团主席高德康:开放创新引领高质量发展

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2019/03/07