制定
星标准

坚持做茶的初心,坚持做有标准的好茶,
一直都是「武夷星」坚守的态度。

在我们眼中,一杯好茶,不只是色香味俱佳的定义,
它更是天地人情感交流后的大地创作。

通过十几年的摸索、总结,
武夷星从生态农耕开始,到制作、审评、冲泡、啜饮,
建立了一套规范的武夷岩茶品质标准体系——99道品质星标准,
成为行业首个为武夷岩茶制定品质标准的品牌。

采摘前的
33次田间管理

21道制茶程序
出厂前道32次质量检查

不止于13次
专业感官审评

从第一泡喝起

一岩两香的
大红袍品鉴标准

从一捧土开始
采摘前的33次田间管理

每一块栽植茶树的土地,在每个生产的年轮里都要接受田间养护、间作隔离、
水肥治理、深翻覆土、堤壁修整、开沟除草等33次的田间管护。
让茶树与自然共生的有机化全程可追溯管理,是我们最真实的农业作品。

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Fot a Great Tea

大师态度 一脉相承21道制茶程序

制茶是门大师的艺术,更是大师的态度。
从新鲜采摘到茶叶制成,总共21道工序里,我们近乎偏执。
因为我们深信,信念就是最好的标杆。

守护每一款产品的生命线
出厂前的32次质量检查

在全方位、高标准的自有食品安全检测室里,每一片茶叶,从大气环境检测开始,
到初制加工、精制生产、成品组装时,进行了生化检测、理化分析等层层把控的32道质检程序。并且,全程可追溯查询。

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十分钟 一杯茶的前生来世
不止于13次专业审评师的感官评审

从茶叶的外形到一杯茶的滋味,再到这杯茶的涅槃重生。
专业的审评师以苛求、严谨的态度,判定一杯茶的品质,
从而进行等级划分和批次管理,建立武夷岩茶品质基因库。

一杯茶,在这里是制茶人的执着,更是倾心作品。

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从第一泡喝起
是我们对好茶品质的保证

因为我们始终坚持生态栽培和严格的质检把控,
所以,真正的健康好茶,可以从第一泡喝起,
这也是我们,对好茶品质的保证。

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武夷岩茶品鉴标准:一岩两香

每一杯武夷星出品的武夷岩茶,皆以「99道品质标准」坚守品质,为您奉上最具诚意之作。 只因我们知道,唯有坚持标准,才能制作出具备「一岩为定·两香情悦」的正宗好茶。

何为「一岩为定·两香情悦」, 即原产地带来的「岩韵」 、 传统工艺带来的「火香」 、 源于自然的「如花蜜香」。

正宗武夷岩茶的三大口感 : 一岩为定 • 两香情悦

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源自亿万年时间的丹霞地貌

3000万年前,喜马拉雅造山运动,上亿年进化的火山岩石,经海水冲刷,再遇上剧烈的地壳运动,生成奇秀武夷。
白垩纪的丹霞地貌,使得武夷山土壤绝大部分为火山砾岩、红沙岩组成。《茶经》有语「上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土」。
在峭峰深壑的丹霞岩缝里,武夷星茶树生长于此,以岩石粗砺的有机物质为养分,历经日出日落,春夏秋冬…
终得喉韵绵长,余韵不绝的岩骨气质。
福建农林大学郭雅玲老师曾这样贴切的描述岩韵「具有丰富物质基础的体现」这正是武夷岩茶独具特色的魅力。
此为「岩韵」
时间,成全了珍稀的武夷岩韵——甘醇灵动,余韵悠扬

源于自然,纯粹的茶树品种芳香

武夷山,是北半球原始生态保存最好的地区之一,也因此,茶山里终日雾气、云瀑飘拂。
雨的浸润、风的轻抚、阳光的眷顾,还有顺应自然的管理方法……
让每一株茶树都邂逅了神奇的自然万物,亲尝了生命不同层次的美丽,似乎与天、与大地、与自然的灵气在一起。
茶叶的芳香分子,在缓缓凝集了山川雨露的精粹之后,最大程度地保存了茶树本身最纯粹的味道——馥郁清新的品种芳香
此为「如花蜜香」

源自正宗制茶工艺的技艺传承

因为珍稀,所以珍惜!
承接自然之礼的师傅们,小心翼翼对待。从采摘、萎凋、做青,再到杀青等各个环节中,凭借娴熟的手法和精湛的技艺,全程精准层层把控。
每一次制茶的过程,其实都是一次珍贵的传承。在武夷星茶科所里,记录着张天福、吴觉农、陈椽等中国七大茶人相传的百年制茶奥秘。
制茶师傅们在传承先辈们的技艺时,历经无数次沉心淬练,慢火顿焙出大红袍淋漓尽致的温暖火香。
此为「火香」

岩韵

蜜香

火香