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天空之城第三十期——武夷春茶星鲜上市

2017/08/25

武夷星·一心做好茶



如果说,进入夏天后,

怎样的味道能唤起茶人心中的柔软,

那一定,是武夷春茶。


经过一年酝酿,武夷山仿若把十里春风、

岩石的粗砺、山的轮廓、

和大地草木的祝福都装进了茶里,

鲜、嫩、美、甜,妙不可岩。


此刻,我们手执这一杯武夷山水,

期待与你相遇、相知,

不疾不徐,悠然闲适。


一岩为定·两香情悦

入春,微雨。武夷春茶于丹霞地貌中自然生长着,刚好的土壤,刚好的阳光,刚好的雨露,孕育出武夷山独特而醇厚的风味。

365天的守望,2017年,我们终于等来了又一季的武夷春茶。明代许次纾在《茶疏》中谈到采茶时节言:“清明太早,立夏太迟,谷雨前后,其时适中”。应着古话与节气的祝福,辛勤的茶农们,抓准最佳的采茶时间,俯身收获老天爷的恩赐。

传承武夷岩茶国家非遗制茶技艺的老茶师们,再从质朴的茶农手中承接大自然的赠予。制茶过程中,以双手全程层层把控每一个环节,最大限度地保留武夷山神秘的岩韵,及大自然浪漫的清香,并用古法火功烘焙出武夷岩茶的温暖火味。

自然馈赠,匠心工艺,才共鸣出武夷岩茶的正宗口感:岩韵、火香、如花蜜香,即“一岩为定·两香情悦”。而这份珍稀之礼,便是来自天地人之间的最美合作。


一杯茶,99道品质标准

武夷土地、自然、气候……都是来自上天的赐予。如此恩泽,才有了这一杯神秘的岩骨花香,但要想获得一杯正宗的好茶,却绝不是拥有良好的“天时”和“地利”那么简单。

使土壤健全,使茶园周围的动物植物自然生长,与环境生态共生,以及一杯春茶在味蕾上呈现出来的丰富层次感,最终都落在“人和”上面。

与工业化流水线截然不同的是,我们通过十几年的探索和总结,为武夷岩茶建立了一套规范的99道品质星标准,包括采摘前的33次田间管理、21道制茶程序、出厂前的32道质量检查,及13次专业审评师的感官评审。可以说,从一颗茶芽到杯中柔美的过程,其实也是茶人为呈现柔美的武夷春意层层把控,为自己交一份满意答卷的过程。

让茶回归茶的本真,让自然回归自然,让茶人回归茶人,让我们感知到人与世界的紧密联结,感悟到每一杯武夷风味,或许不可复制,但有它自己简朴的道理。这个道理,不论过去,现在,还是将来,依然如故。


春茶特色小品种领鲜上市

你是不是也开始迫不及待,想品尝这最新鲜的武夷滋味了?久等了茶友们,这一刻终于到来了。2017武夷春茶特色小品种现已领鲜上市了!

值得爱茶人期待的是,生长于御茶园的朝阳小品种,拥有独特的地理风味,以最妙不可岩的滋味,让人不禁无限遐想,留在唇齿间的是山里的香、自然的醇、岩石的韵,和春天里的鲜味;而九龙山单枞小品种,滋味柔美,余韵绵长,仿若下一秒置身于武夷青山绿水间,舌尖尽是春意。除此之外,八仙、奇兰、小红袍等特色小品种同步领鲜来袭,令人意犹未尽。

自然风物不相欺,没有早一步,没有晚一步,刚好赶上了,才有了这可遇不可求的武夷滋味。爱茶如你,准备好迎接这份武夷春之韵味了吗?即日起,我们欢迎所有茶友们到武夷星全国各大直营门店抢鲜,或致电详询。

最后,再告知大家一份惊喜福利。武夷星门店每个月周三都会举办“回馈星茶友”的专场品鉴会,全年52个周三,64款精选茶品,邀您免费品鉴。


夏已至,春仍在。

喝一杯武夷春茶,开启奏响武夷春天的清甜乐章,感受这一份返璞归真的喜悦吧。